¿Dónde Encontrar los Mejores Croissants de París?
El croissant casi podría encarnar en sí mismo el arte de vivir “parisino”. De manera más general, el croissant es la primera bollería consumida por los franceses , justo antes del pain au chocolat. Pero exactamente, ¿dónde encontrar los mejores croissants de París? ¿Qué panadería parisina ofrece para degustar EL mejor croissant? El Sindicato de Empleadores de Panaderos y Pasteleros del Gran París ha publicado su ranking anual.
En total, los miembros del jurado pudieron degustar 119 croissants. Los criterios ? El hojaldre, la textura y por supuesto el sabor. Mientras tanto, la ceremonia de entrega de premios se llevó a cabo durante la fiesta del pan este lunes 15 de mayo de 2023 en el Parvis de Notre-Dame. Después del premio a la mejor baguette de París ganado por el panadero artesano Tharshan Selcarajah, ¿quién es el ganador del mejor croissant de mantequilla 2023? Este es Eric Teboul , oficiando en la panadería “Chez Meunier” , en el distrito 19 de la capital. Si te invitamos a descubrir el resto del ranking de 2023, ¿quizás puedas regalarte un “croissant-Tour”, para formar tu propia opinión? Buena degustación !
¿Dónde encontrar los mejores croissants de París? Los 20 mejores 2023
- 1°: Eric Teboul, panadería “Chez Meunier” – 185 rue de Crimée, 75019 París
- 2°: Thierry Rabineau, “Panadería Moderna” – 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 París
- 3°: Cyril Daniel, “M.Jacques Bakery” – 132 rue Saint-Maur, 75011 París
- 4: Maxime Taranne, “Alexine Bakery” – 15 rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 París
- 5: Thierry Meunier, “Panadería Thierry Meunier Ile Seguin” – 58 rue Marcel Bontemps, 92100 Boulogne Billancourt
- 6: Alexis Rougès, “Boulangerie Rougès” – 45 avenue de Saint Ouen, 75017 París
- 7: Frédéric Comyn “Panadería en 140” – 140 rue de Belleville, 75010 París
- 8: Benjamin Turenne, “Todo alrededor del pan” – 134 rue de Turenne, 75003 París
- 9: Eric Thevenot, “Vibraciones codiciosas” – 101 Gd rue Charles de Gaulle, 94 130 Nogent sur Marne
- 10: Jean-Yves Boullier, “El Moulin de la Croix Nivert” – 39 rue de la Croix Nivert, 75015 París
- 11: Florent Cadot, “Le Grenier à Pain Vaugirard” – 270 rue Vaugirard, 75015 París
- 12: Baptiste y Maxime Sohier, “Maison Sohier” – 2 allée Christophe Colomb, 93 160 Noisy-le-Grand
- 13: Laurent Bergeron, “Maison Bergeron” – 112 rue Saint Dominique, 75007 París
- 14: Nicolas y Magali Roquais, “Panadería Magali Charonne”, 35 rue de Charonne, 75011 París
- 15: Thierry Soulet, “Bakery Plutus”, 204 rue des Pyrénées, 75020 París
- 16: Frédéric Antunes, “Au Fournil du Château”, 8 avenue du Château, 94 300 Vincennes
- 17: Pierre Laigle, “Cherry Bakery”, 23 rue Michelet, 92100 Boulogne Billancourt
- 18: Patrick Benichou, “Liberty Vinaigriers Bakery”, 39 rue des Vinaigriers, 75010 París
- 19: Joël Defives, “Panadería Baptiste Batignolles”, 17 rue des Moines, 75017 París
- 20: Sami Kerchaoui, “La Maison Kerck”, 76 rue Saint-Maur, 75011 París
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